紫砂壶爱好者壶哥孙老二

梁爱萍

壶哥应该算是江湖中人，而且是个道行很深的紫砂壶玩家。之所以称之为壶哥，源于他对紫砂壶的痴迷、钻研、开悟，更源于他对壶友（迷）的和善、耐心和真诚。

壶哥名为孙伟兴，江苏人，原是矿石资深收藏者，后来爱上紫砂壶，潜心研制紫砂壶20余载，并以其人品、壶品称道于壶友界。壶哥说自己是个没什么“本事”的人，最大的爱好就是研究和制作紫砂壶，并乐于与懂壶之人以壶会友。为此，他投资成立了瑞祥源公司，并在深圳古玩城开设了一家紫砂壶小店，以便壶友们有煮茶论道之地。

壶痴者壶哥孙老二也

壶哥是壶痴，这是壶友圈里众所周知的。

他并非出自壶艺世家，也不曾拜高师学艺。而是如着魔般自己一头扎进实验室，在泥料堆和窑场里摸爬滚打20多年，不断尝试各种试验，最终形成一套独有的从泥料、设计、捏制、烧制到成品再到养壶整个过程的完整体系。壶哥说，曾经有六年时间坚持做同一个试验，直至成功，过程很磨人，结果却是让人兴奋的。

他不拘泥于既有的紫砂壶风格，以丰富的知识和创作实践，创新出独具特色的新壶艺术。

有一次，一位非常懂壶的顾客来到壶哥的小店细细端详货架上琳琅满目的紫砂壶，边看边点头称赞：“确实是好壶！确实是好壶！”然而这位行家却一把现壶都没买，反而向壶哥提出：“虽然这些都是好壶，但出水太慢，有没有出水更快的紫砂壶？”原来，这位行家除了懂壶之外，更是品茶高手。他的茶叶十分名贵，如果泡茶器具太大或出水太慢，都会影响泡茶效果。他希望能有一款出水更快的小容量紫砂壶来增加冲茶的效果。于是壶哥又一头钻进实验室，为这位顾客量身定制了一款双嘴茶壶（又名信香壶）。当这位行家手捧这款新式紫砂壶时，真是赞不绝口，并向壶哥定了数批货。2016年，壶哥的这款紫砂壶获得了外观设计专利。

温润如玉，油亮光滑——这是形容一把“养”好了的紫砂壶。与养玉不同，养壶的最佳搭档不是人，而是茶。对此深有研究的壶哥自有绝技，他自豪地说：“别人养几个月甚至一年的壶，我用几个星期就能达到同样效果。”壶哥说，因为他仔细研究过哪种原料的紫砂壶应该选用哪个品种的茶叶来冲泡会把壶养得更好。他做了成千上万次试验，终于参透壶与茶叶的最佳搭配。壶哥称之为“壶与茶叶的对话”。

因着壶哥对紫砂壶的痴迷、技艺的精湛、高尚的人品，壶友们都乐于称其为“老大”。但壶哥总是说，“前有那么多的紫砂壶大师，后有一批又一批的来者，技艺追求无止境，我岂敢被称‘老大’。”又因壶哥在家中排行老二，故得美名壶哥孙老二。

生意人念的却不是生意经

按说现在壶哥是个生意人，然而却不见其有生意人的狡黠。有一次，一位女客人进到店里，与壶哥聊起她在别处买来的壶。以壶哥的火眼金睛，三两下就辨出壶为非真货。壶哥没有直接告诉对方她买的是假货，因为这样会伤害她的自尊。而是在明知该客人因消费力不够不会购买店里的紫砂壶情况下，不惜花费近一个小时耐心教授其紫砂壶知识。一个自称是壶哥铁杆壶粉的潮汕老先生这样评价壶哥：“老孙这人对紫砂壶研究很透，更难得的是人很真诚、很厚道，我们都很喜欢他。”

壶哥还说，他的紫砂壶只卖给懂壶的有缘人，那些有钱却不懂壶的人他是不会与之交易的。

让前来斗壶之人“闻风丧胆”

斗壶是紫砂壶壶友间的江湖比武，虽不见刀光却能“血”溅一地。斗壶者双方各出一把自己的宝壶，就包浆、气孔、原料等进行一番比拼，最后以输赢论英雄，输者须当下拿起自己的宝壶碎之。壶哥说他以前年轻气盛也会经常与人斗壶，为此也交了不少“学费”。现在对紫砂壶有了更深的认识，反而能淡然处之，不再与人一争高低。但是江湖上有了哥的传说，就必然会有人慕名前来“讨教”。壶哥说，前不久，有个三四十岁的香港年轻人，听闻壶哥其人，遂与朋友前来邀约斗壶。壶哥听罢摇头拒绝：“我一开小店之人，哪会什么斗壶，你们走吧。”来者不依，非要下战书。壶哥只好待店中其他客人都离开后，才缓缓与其说，“如若你执意要斗壶，这样，我给你个电话号码，你回去给这某某人打个电话，告诉对方你想和我斗壶，打完电话之后你才考虑是否还来。”第二天一早，这名年轻人来电道歉。原来他当晚就打了那个电话号码，而某某人则是香港有名的紫砂壶大玩家，这大家听说年轻人想要与壶哥斗壶，当即把年轻人臭骂一顿，谓其不知深浅。壶哥说，不应约斗壶，是想给别人留下一些自尊和颜面，更是因为自己惜壶。

买错一把壶，不如买一个玻璃杯

“买错一把壶，不如买一个玻璃杯”，这是壶哥多次提到的一句话。初听没理解，待壶哥一一道来才深知其中含义。

2015年，央视每周质量报告栏目再曝紫砂壶内幕：化工原料调出紫砂色。节目中报道，许多不法商家为了谋利，用普通陶土加上化工原料烧制出所谓的“紫砂壶”销售给广大消费者。这些伪劣假冒紫砂壶里的有害重金属如钡、锰、钴、铬等严重超标，它会破坏人体的酶系统，继而产生许多毒性，长期进入人体会致癌。壶友们戏称之为“慢性老鼠药”。

市面上对紫砂壶有不少定义，是高温烧制的，敲碰会发出清脆的叮当响，原料都来源于宜兴黄龙山等等。壶哥对此非常不屑。“什么才算是高温烧制？1100℃？2000℃？还是10000℃？其实不能一概而论，不同的原料温度是不同的。”壶哥认真地说：“我个人更倾向于把烧制温度称为‘结晶点’。”说起紫砂壶，他滔滔不绝：“不同的紫砂泥料经过不同的高温达到结晶点后，一定会形成双向气孔，即用高倍显微镜可看到紫砂壶有大大小小的许多气孔，这是紫砂壶独有的。它使紫砂壶更加透气，泡出来的茶更香，茶的泡数也更多。这也就是为什么紫砂壶是泡茶最佳器皿的因素之一。”

以声音辨别紫砂壶真假的方法也是壶哥非常不认同的。紫砂壶有三大类几十乃至上百个品类，敲起来不可能都是清脆悦耳的叮当响，事实上有些会发出沉稳的咚咚声，有些会清脆，不尽相同。

壶哥原是矿石收藏者，对自己的紫砂泥料更是如数家珍。谈到市面上售卖的紫砂壶都打着泥料出自黄龙山的旗号一事，壶哥深感无奈。据了解，紫砂壶原料紫砂泥产于黄龙山一带，是江苏省宜兴地区特有的不可再生资源。为了保护紫砂矿资源，宜兴市政府于2006年出台相关政策法规，严格限制采矿许可证的发放权。壶哥说：“大家都说是黄龙山原矿泥，哪来那么多泥料？真正拥有者为数不多。”

壶哥不无感慨地说，就在去年他还亲自参与了一起打假。事情源于他一壶友在“寻宝”过程中，在某店看到底款为“瑞祥源黄龙山原矿泥”的紫砂壶，遂买回一把给壶哥。结果让人很吃惊，这竟然是一把伪名的紫砂壶，而且是一把假原料紫砂壶。于是壶哥毅然把店家告上法院。据称这家店如今仍处于关停状态。

壶哥说，这紫砂壶道上，水深着呢。

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