“三吾生”：吃茶岁月，和温情一起慢下来

“三吾生”：吃茶岁月，和温情一起慢下来

千秋同俯仰，

唯青山不老，

如见故人。

夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新。一个安静的小院，一杯暖心的热茶，便呆在属于自己的小世界里。“三吾生”茶舍坐落于嘉兴市南湖区云东路，紧靠着已有1700多年的“凌公塘”。古往今来，“凌公塘”两岸风景早已变化，但岁月却让它平添了一抹风韵。

推开“三吾生”的木质大门，伴随着“吱呀”一声，瞬间豁然开朗。长长的走廊古朴别致，有青石包裹绿水，藏了点点春色。长廊很好的将前厅和包厢分隔开来，前厅宽敞明亮，包厢风韵雅致。其间有一玻璃栈道，小鲤鱼会随脚步声而默默相随。

多一点点烟火的味道，多一丝丝的温暖气息，就让几片简单的树叶来温暖你的胃。陈化得宜的老白茶，不苦不涩，耐冲泡，品质好的老白茶即使冲泡十余次却仍能风味犹存，在江南的冬天最能驱寒去燥，润肺补气。

在紫砂壶中，泡一壶香气缭绕的清茶，浅啜静品，其乐无穷。“三吾生”主打“喝好茶，养好生，修好心”。店内的各类茶叶均是由美丽且有智慧的女老板从四处收集而来，丰富了存茶品类的同时也令她认识了各地茶友，听到了更多茶的故事。

茶舍虽小，但做了就要做到向极致靠近。三吾生秉承“喝好茶”的宗旨，所以茶舍的女老板会经常跑到福建茶园，与当地茶园负责人交流，惟求茶叶不撒农药，产量低些、样子丑些都没事，只求不失茶味。闲聊之余，女老板说：每个人对“三吾生”都有各自的理解，有人说是“每日三省吾身”，有人理解为“三生三世，活好自己”，每种解释都有其不同的韵味。

佛说“一花一世界”，是妙不可言的机缘。茶舍蕙质兰心的女老板喜欢喝茶，也有着自己的“小情怀”。她希望“三吾生”是一个修身养性的场所，一个以茶为媒的聚集之地，来了这里，舒服便好。更多时，茶客们品茗后已过饭点，却不愿移步，由此便有了三吾生私房料理。

年轻时在东北当了五年兵，现久居嘉兴，却是正宗四川人的大厨，将茶舍私房菜中和了川菜的麻辣，改良了本帮船菜的甜腻，加入茶元素，温润适口，层次丰富。

菜的口感很重要，吃饭的环境也很重要。茶舍内设私人餐包，大小不一却清幽私密，是私人家宴、公司例会的不二之选。今年“三吾生”也将遵循古时“二十四节气”法则，推出新的养生菜品。

“三吾生”前厅可免费喝茶，亦可购置茶叶、茶具，茶友们不可错过。

有幸，缘自三生，不等花开，不等细雨，等一杯茶，从山山水水的写意里缓缓向你走来，敞开心扉，当唇与水的碰触相依，藏一片茶，体会那极致的美妙。 徐旦/文

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