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近年来，安溪县众多品牌茶企纷纷推出个性营销服务，拓展茶叶新市场。 这些个性化服务，涉及茶叶选料、加工工艺、品质等级和包装形象设计等，甚至到私人茶园、茶文化、茶旅游等，都能为客户量身打造出具有浓郁个体专属风格。与一般用茶相比，茶叶定制或打上了用户风格烙印，或让针对用户的个性化需求，具有更多的文化因素、个性元素以及纪念意义，为市场所青睐。 □本报记者 谢伟端 通讯员 苏连锦/文 陈小阳/图 核心 提示 传纸条跳房子 独特包装忆起同桌的你 这几年，各种个性化的茶产品颇受消费者欢迎。 吾之茗茶叶专业合作社因“放养”茶叶而知名，据该合作社理事长肖连地介绍，其茶叶产自安溪桃舟乡，合作社拥有万株以上的野生古茶树，让草木野花与茶和谐相处，不用化工肥料，而用内蒙古草原羊粪，品种不仅有铁观音、本山、毛蟹、苦茶，还有黄金桂，不用空调制青，因而韵味也独特，有黄金桂的花香、本山的原汁、毛蟹的米香、梅占的醇厚……有意思的是，这个合作社生产的茶叶包装也很独特，茶叶内袋不用塑料薄膜，而是用棉纸，环保又能保持茶叶干燥和内质继续转化，外面的包装则是用安溪最出名的藤铁工艺编织的小竹篓，看着确实就很亲近自然。 在裕园茶业，记者发现了味道独一无二的单堆茶，选用产自感德高海拔生态茶园的红心歪尾桃的纯种铁观音，再由制茶大师精心制作。据该茶企相关负责人介绍，单堆茶的出产条件要求非常高，茶青自然是最重要的，在“看天做青”的环节还需要有个好天气，闷湿天气，晒完的茶青就容易发酵不均匀，容易出现水淡或者欠香，所以单堆茶中要碰到好茶更难求，价格自然也会比较高。“制作得好的单堆茶也有清、香、甘的特点。每个茶师做茶的风格不同，这也意味着认购走的‘单堆茶’是市场上独一无二的，能给人更尊贵的享受。” 华祥苑茶业推出的“心意茶”，大一茶博士推出的“八零年代”走的也是个性化路线。但与八马茶业等茶企的专属定制不同的是，“心意茶”、“八零年代”主要面对大众消费市场。华祥苑茶业销售部有关负责人介绍，“心意茶”是将华祥苑原有的茶叶产品，以一种更为轻便、简约和环保的材料进行包装，同时配上华祥苑特制的“心意卡”，“可以写上祝福语，更有人情味。这款产品很受欢迎，很多老顾客点名就要这款‘私人定制’。”而大一茶博士的“八零年代”茶叶，产品包装再现“三八线、传纸条、跳房子”等“80后”再熟悉不过的童年场景，覆盖全国各大茶类，搭配出一个“一周七天、天天不同”的产品组合。独一无二的创意茶品一经推出，就勾起“80后”集体回忆，热销网络。 此外，日春茶业的茶产品服务也不再局限于茶企原有产品，针对大客户推出多款组合服务，企业可在产品上标注名称，更可以个性化定制茶叶本身，对产品品类、香型、滋味等做出个性化选择。同样，天福名茶依据自身丰富产品线，也提供多样化个性定制服务。 茶树茶旅游 走上私人定制路线 如今，随着个性化、小众化时代到来，有个性的茶日渐受宠。其实，不仅茶叶，就连茶树、茶旅游等与茶相关的配套服务也可以定制。 最近，安溪冠和茶业正筹备在位于祥华乡福洋村的双髻山建设冠和茶博物馆，博物馆将介绍中国茶史、安溪铁观音以及冠和的企业文化。冠和茶业董事长吴进春说，冠和茶庄园将以“互联网+有机茶+认养”的发展思路，打造集“吃、住、行、游、购、娱”为一体的现代庄园，以便为客户提供个性化服务。国心茶业也在庄园内推出私家专属定制茶园。国心茶业董事长黄清平说，迄今，已有凤凰网、山东航空集团、知名文化学者曾仕强、露来斯体育用品等数十家名企及名人在国心庄园定制私家专属茶园300余亩。 “我在安溪有棵茶树”，是三和茶业近年来着力推广的体验式营销活动。参与者除在三和茶业位于安溪33800亩茶山中定制一棵属于自己的茶树外，还可全程体验涵盖“飨茶餐”“植茶乐”“观茶史”“斗茶趣”“赏茶舞”三和全景式茶之旅。 “其实早在2011年我们就开始推广这个活动，当时只是简单地种一棵挂着铭牌的茶树，现在则更进一步达到真正意义上的定制。”三和茶业有关负责人告诉记者，现在“我在安溪有棵茶树”活动种植的是茶苗，种植者不但将获得三和茶业出具的一份定制证书，未来还将获得由专人记录的茶苗生长情况，“每年茶季时，我们也会将有定制茶树成分的品鉴茶样发放到种植者手中”。 而来自圣川茶叶进出口有限公司的祥华茶商张福宝，则是在定制基础上融入公益元素，在祥华投资建设中国首个铁观音公益茶园，把原产地优质茶叶专属定制成公益赠品，回馈给为公益付出辛勤的各界精英人士。此外，还根据每位精英个人需求，借助圣川茶业资源，提供六大茶系个性定制。 个性化定制 开辟新营销板块 实际上，茶叶的个性化定制由来已久，据史料记载，清朝雍正年间，地方官员挑选一流制茶师以手工精制贡茶，在贡茶上印上专门标志，进贡朝廷，成为宫廷茶饮。 安溪铁观音被作为国礼馈赠各国政要和贵宾，在国家事务活动中展现安溪铁观音风采，“专属定制”安溪铁观音还走出国门，成为外国政府定制茶叶。2014年，由三和茶业定制的“莫逆之交”铁观音，作为“中法建交50周年”纪念茶，在法国外交部新年招待会上，向198个驻法国外交机构的贵宾们隆重展示，三和茶叶也因此成为法国政府首个定制茶。 “从民间到官方，茶叶专属定制消费市场风生水起。”八马茶业副总经理林荣溪分析，当前内外经济环境变化、茶消费口味回归传统、市场渠道多元化等因素，使得调整中不少企业迷茫寻路。如何找到行业发展突破口？“专属定制”模式，成为业界一大启发和关注焦点。 黄清平表示，如今，茶消费日渐年轻化，茶叶定制消费在推崇个性化和独特化的年轻消费市场兴起。同时，高端消费群体对定制茶认可度在增加，私人定制茶叶被部分业界人士认为是茶业利润新增长点，或许会对未来茶产业格局带来改变。 “作为中国名茶佼佼者，安溪铁观音茶叶‘私人定制’从民间走向官方，成为‘国礼’，甚至是‘国际茶’。”吴荣山表示，在“一带一路”建设的背景下，针对不同国度不同地区不同人群，进行茶叶专属定制，给安溪县茶产业带来更大新机遇。 业内人士分析，在当前发展阶段，通过定制打开市场是铁观音销售一大有力渠道。大量的可观订单会使得选择合作企业的标准更为挑剔。想被锁定，茶企还需坚持安溪县高标准产茶理念，生产高品质的铁观音茶叶。 |
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