教您一招:茶叶喝不完 怎么储存不受潮？

●支招人：涧西区郑州路办事处南盟社区刘女士

春节期间，不少市民收到了亲朋馈赠的礼物，有的礼物中就有茶叶。“这些茶叶一时半会儿喝不完，随意放置又害怕受潮，怎么办？”有人对如何存储茶叶很苦恼。

“茶叶的储存受阳光、水分、温度等因素的影响，一旦储存不当，茶叶中含有的氨基酸、糖类、多酚类、维生素、芳香物质等营养成分就可能被破坏掉。”对茶叶颇有研究的刘女士说。怎样储存茶叶？不妨跟她学几招。

塑料袋储存法

最好选用材料厚实、密度大、无异味的食品用塑料袋，将茶叶装入袋中，尽量挤出里面的空气，将塑料袋封口后再套上一层塑料袋，再次封口，放在阴凉处储存。需注意的是，应尽量将茶叶分小袋包装，分次饮用，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓变质。

石灰块储存法

用牛皮纸将茶叶包好，把茶包贴壁放置在陶瓷罐中，坛底中间放入石灰包，再用草纸将罐口封严存放。两三个月换一次石灰包，可有效延缓茶叶的陈化。

冰箱储存法

将茶叶分小袋储存在冰箱保鲜层，温度保持在0℃至3℃为宜。取茶叶时，应先让茶罐内的茶叶温度回升至室温，再开罐饮用，以防茶叶遇热凝结水汽，增加含水量，从而加速变质。（刘心）

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